Mondo-kuirarto: Fiŝtranĉaĵoj en oranĝsuko
Fiŝtranĉaĵoj en oranĝsuko (Pescado naranjado – Brazilo) Produktoj: 4 tranĉaĵoj da mara fiŝo (tinfiŝo, plata fiŝo/halibuto) faruno, salo, pipro 4 ĝis 5 branĉetoj da verda …
Magyarországi Eszperantó Szövetség
Hungaria Esperanto-Asocio
Antaŭ kelkaj jaroj hungarino Teodóra Mária KESZI tradukis esperanten la elstaran libron de Vera BENCZE: Világkonyha (Mondokuirejo). La tradukinto volus disdoni tiun kuirlibron kiel publika havaĵo. Jen, nun ni komencas publiki serion de receptoj el la kuirlibro, kun la permeso de la aŭtoro. Kovrilbildoj estas hazardaj interretaj manĝaĵofotoj, origino markita. Bonan kuiradon, bonan apetiton!
Fiŝtranĉaĵoj en oranĝsuko (Pescado naranjado – Brazilo) Produktoj: 4 tranĉaĵoj da mara fiŝo (tinfiŝo, plata fiŝo/halibuto) faruno, salo, pipro 4 ĝis 5 branĉetoj da verda …
Ovoj kun jogurto – Turkaj ovoj (Nevzat – Turkujo) Produktoj: 4 ovoj 1 supkulero da butero 200 ml da jogurto salo, pipro 1 malgranda cepo, …
Mondo-kuirarto: Spinaco laŭ ĉinuja maniero (菠菜 – Ĉinujo) Produktoj:1000 ĝis 1500g da spinacaj folioj, purigitaj, lavitaj3 supkuleroj da oleo3 supkuleroj da sojsaŭco2 kafkuleroj da salo …
Persika pasteco, bakita (Peach pie – Usono) Produktoj: 3 ovoblankoj 1 malgranda saketo da vanile gustigita pulvorsukero 120 g da kristala sukero 100 g da …
Kokosa fiŝo (Sambal – Indonezio) Produktoj: 4 pli malgrandaj tranĉaĵoj da mara fiŝo (laŭeble skombro) 500 ml da akvo 4 supkuleroj da butero aŭ margarino …
Stufita kokido (Jamaiko) Produktoj: 1000 g da kokido, pecigita 2 supkuleroj da citronsuko 2 kafkuleroj da salo pinĉo da pulvoro de nigra pipro 4 ĝis …
Tomata kaj fromaĝa pasteco, bakita (Tomato cheese pie – Novzelando) Produktoj 100g da butero aŭ margarino 150g da faruno 2 tomatoj 100g da raspita fromaĝo …
Ebria fiŝo (Pescado borracho – Argentino) Produktoj: 1 pli grada fiŝo (1500-2000g) salo, pipro, faruno 3 ĝis 4 akragustoj (pikantaj) kapsikoj (aŭ 1 supkulero de …
Kokido kun maizo (Cacerola de pollo y eloté – Kostariko) Produktoj: 3 ovoj, batmiksitaj 1 ladskatolo da maizo 100 ĝis 120g da raspita fromaĝo 1 …
Bananoj kun karamela saŭco (Bananas with caramel sauce – Aŭstralio) Produktoj: 150 g da kristala sukero 200 ml da kremo 2 supkuleroj da butero 50 …
Salato laŭ siama maniero (Som tom) Produktoj:250 g da diversspecaj legomoj (kukumo, brasiko, raspita maldike)2 ĝis 3 freŝaj (malmolaj) tomatoj, tranĉitajlaktukaj folioj Por la salata …
Siamo – Viandhakitaĵo (rijeto) laŭ siama maniero – Luk nua Produktoj: 250 g da muelita porkaĵo 250 g da muelita bovaĵo 3 ajleroj, dispremigitaj 1/2 …