Mondo-kuirarto: Meleagro, rostita kun kolbasa-kaŝtana farĉaĵo
Publikálta Meleagro, rostita kun kolbasa-kaŝtana farĉaĵo – Usono (Roast turkey with chestnut sausage dressing) Produktoj: 1 juna meleagro de 4000 ĝis 6000g salo 100g da butero …
Kategória: Kuirarto
Antaŭ kelkaj jaroj hungarino Teodóra Mária KESZI tradukis esperanten la elstaran libron de Vera BENCZE: Világkonyha (Mondokuirejo). La tradukinto volus disdoni tiun kuirlibron kiel publika havaĵo. Jen, nun ni komencas publiki serion de receptoj el la kuirlibro, kun la permeso de la aŭtoro. Kovrilbildoj estas hazardaj interretaj manĝaĵofotoj, origino markita. Bonan kuiradon, bonan apetiton!
Mondo-kuirarto: Miela bakaĵo
Miela bakaĵo (Israelo) Produktoj: 250g da faruno duono de malgranda saketo da bakpulvoro pinĉo da salo 3 supkuleroj da butero 50g da kristala sukero 250g …
Mondo-kuirarto: Farĉitaj kapsikoj kun acida kremo
Farĉitaj kapsikoj kun acida kremo (Biber – Turkujo) Produktoj: 4 grandaj verdaj kapsikoj 100g da paneroj 100g da grasaĵo 250ml da acida kremo 100g da …
Mondo-kuirarto: Fiŝtranĉaĵoj en oranĝsuko
Fiŝtranĉaĵoj en oranĝsuko (Pescado naranjado – Brazilo) Produktoj: 4 tranĉaĵoj da mara fiŝo (tinfiŝo, plata fiŝo/halibuto) faruno, salo, pipro 4 ĝis 5 branĉetoj da verda …
Mondo-kuirarto: Ovo kun jogurto
Ovoj kun jogurto – Turkaj ovoj (Nevzat – Turkujo) Produktoj: 4 ovoj 1 supkulero da butero 200 ml da jogurto salo, pipro 1 malgranda cepo, …
Mondo-kuirarto: Spinaco laŭ ĉinuja maniero
Mondo-kuirarto: Spinaco laŭ ĉinuja maniero (菠菜 – Ĉinujo) Produktoj:1000 ĝis 1500g da spinacaj folioj, purigitaj, lavitaj3 supkuleroj da oleo3 supkuleroj da sojsaŭco2 kafkuleroj da salo …
Mondo-kuirarto: Persika pasteco
Persika pasteco, bakita (Peach pie – Usono) Produktoj: 3 ovoblankoj 1 malgranda saketo da vanile gustigita pulvorsukero 120 g da kristala sukero 100 g da …
Mondo-kuirarto: Kokosa fiŝo – Sambal
Kokosa fiŝo (Sambal – Indonezio) Produktoj: 4 pli malgrandaj tranĉaĵoj da mara fiŝo (laŭeble skombro) 500 ml da akvo 4 supkuleroj da butero aŭ margarino …
Mondo-kuirarto: Stufita kokido
Stufita kokido (Jamaiko) Produktoj: 1000 g da kokido, pecigita 2 supkuleroj da citronsuko 2 kafkuleroj da salo pinĉo da pulvoro de nigra pipro 4 ĝis …
Mondo-kuirarto: Tomata kaj fromaĝa pasteco
Tomata kaj fromaĝa pasteco, bakita (Tomato cheese pie – Novzelando) Produktoj 100g da butero aŭ margarino 150g da faruno 2 tomatoj 100g da raspita fromaĝo …
Mondo-kuirarto: Ebria fiŝo
Ebria fiŝo (Pescado borracho – Argentino) Produktoj: 1 pli grada fiŝo (1500-2000g) salo, pipro, faruno 3 ĝis 4 akragustoj (pikantaj) kapsikoj (aŭ 1 supkulero de …
Mondo-kuirarto: Kokido kun maizo
Kokido kun maizo (Cacerola de pollo y eloté – Kostariko) Produktoj: 3 ovoj, batmiksitaj 1 ladskatolo da maizo 100 ĝis 120g da raspita fromaĝo 1 …