Mondo-kuirarto: Persika pasteco
Publikálta Persika pasteco, bakita (Peach pie – Usono) Produktoj: 3 ovoblankoj 1 malgranda saketo da vanile gustigita pulvorsukero 120 g da kristala sukero 100 g da …
Kategória: Kuirarto
Antaŭ kelkaj jaroj hungarino Teodóra Mária KESZI tradukis esperanten la elstaran libron de Vera BENCZE: Világkonyha (Mondokuirejo). La tradukinto volus disdoni tiun kuirlibron kiel publika havaĵo. Jen, nun ni komencas publiki serion de receptoj el la kuirlibro, kun la permeso de la aŭtoro. Kovrilbildoj estas hazardaj interretaj manĝaĵofotoj, origino markita. Bonan kuiradon, bonan apetiton!
Mondo-kuirarto: Kokosa fiŝo – Sambal
Kokosa fiŝo (Sambal – Indonezio) Produktoj: 4 pli malgrandaj tranĉaĵoj da mara fiŝo (laŭeble skombro) 500 ml da akvo 4 supkuleroj da butero aŭ margarino …
Mondo-kuirarto: Stufita kokido
Stufita kokido (Jamaiko) Produktoj: 1000 g da kokido, pecigita 2 supkuleroj da citronsuko 2 kafkuleroj da salo pinĉo da pulvoro de nigra pipro 4 ĝis …
Mondo-kuirarto: Tomata kaj fromaĝa pasteco
Tomata kaj fromaĝa pasteco, bakita (Tomato cheese pie – Novzelando) Produktoj 100g da butero aŭ margarino 150g da faruno 2 tomatoj 100g da raspita fromaĝo …
Mondo-kuirarto: Ebria fiŝo
Ebria fiŝo (Pescado borracho – Argentino) Produktoj: 1 pli grada fiŝo (1500-2000g) salo, pipro, faruno 3 ĝis 4 akragustoj (pikantaj) kapsikoj (aŭ 1 supkulero de …
Mondo-kuirarto: Kokido kun maizo
Kokido kun maizo (Cacerola de pollo y eloté – Kostariko) Produktoj: 3 ovoj, batmiksitaj 1 ladskatolo da maizo 100 ĝis 120g da raspita fromaĝo 1 …
Mondo-kuirarto: Bananoj kun karamela saŭco
Bananoj kun karamela saŭco (Bananas with caramel sauce – Aŭstralio) Produktoj: 150 g da kristala sukero 200 ml da kremo 2 supkuleroj da butero 50 …
Mondo-kuirarto: Salato laŭ siama maniero (Som tom)
Salato laŭ siama maniero (Som tom) Produktoj:250 g da diversspecaj legomoj (kukumo, brasiko, raspita maldike)2 ĝis 3 freŝaj (malmolaj) tomatoj, tranĉitajlaktukaj folioj Por la salata …
Mondo-kuirarto: Siama viandhakitaĵo – Luk nua
Siamo – Viandhakitaĵo (rijeto) laŭ siama maniero – Luk nua Produktoj: 250 g da muelita porkaĵo 250 g da muelita bovaĵo 3 ajleroj, dispremigitaj 1/2 …
Mondo-kuirarto – Riza pudingo
Antaŭ kelkaj jaroj hungarino KESZI Teodóra Mária tradukis esperanten la elstaran libron de BENCZE Vera: Világkonyha (Mondo-kuirarto). La tradukinto volus disdoni tiun kuirlibron kiel publika …